I nostri vini

I vitigni di Agricola Brandini sono esclusivamente autoctoni e da essi si ottengono i vini importanti: Dolcetto D’Alba, Barbera D’Alba, Langhe Rosso, Langhe Nebbiolo e Barolo.

l progetto, di eccellenza per qualità e genuinità dei vini prodotti, inizia dal vigneto e termina nella cantina, di circa 700 mq. modernamente attrezzata.

Il metodo è tecnologicamente moderno, ma tradizionale e i processi di trasformazione vengono svolti in modo naturale. L’affinamento dei vini con la temperatura costante estate-inverno avviene in grandi botti di rovere (20/60 hl).

Non si chiarifica e non si filtra, ma come dice la tradizione, si aspetta che il vino sia "pronto".