Langhe Bianco

Rebelle

Questo vino è ribelle nel nome e nelle sensazioni che trasmette. 100% uve Viognier, in parte affinate in legno e in parte lasciate in acciaio. Al naso ti rapisce con gli aromi di frutta gialla e in bocca ti stupisce con freschezza e un’acidità che trasmette una scossa elettrica.

  • Zona di origineLa Morra
  • Vitigno100% Viognier
  • Vinificazione e affinamentoSoffice spremitura dell’uva intera e decantazione statica del mosto ottenuto. Fermentazione in vasche d’acciaio termocondizionate e successivi travasi periodici per la separazione del deposito. Successivamente alla fermentazione parte della massa viene trasferita in tonneaux (5hL di volume) a tostatura bionda per circa sei mesi per poi ricongiungersi prima dell’imbottigliamento con la restante parte in acciaio.
  • ProfumoIntenso, fresco con note di albicocca, miele fiori di campo e frutti esotici.
  • SaporeEquilibrato, fresco, minerale con buona acidità che conferisce persistenza e pienezza gustativa
  • ColoreGiallo paglierino carico

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