Langhe Nebbiolo
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Il Langhe Nebbiolo è l'espressione in bottiglia più fine ed elegante di questo vitigno. Un colore intenso ed esile allo stesso tempo, anticipa una struttura ed un tannino che sono tipici del Nebbiolo. La terra di La Morra, con la sua percentuale sabbiosa, svela la sfumatura più femminile di questo vino, donando un tannino setoso ed una buona persistenza in bocca
- Zona di origineLa Morra, Alba
- Vitigno100% Nebbiolo
- Vinificazione e affinamentoDiraspatura e pigiatura soffice. Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata per prediligere l’estrazione di profumi freschi, contatto pellicolare agevolato da rimontaggi. Fermentazione malolattica in acciaio e successivo spostamento in legno. Invecchiamento in botte grande per circa 6 mesi e imbottigliamento a fine estate. Amiamo un invecchiamento in bottiglia di almeno 6 mesi prima di mettere in vendita il nostro Nebbiolo.
- ProfumoFine e profondo, con note di frutta rossa fresca e violetta.
- SaporeBuona struttura, gradevole freschezza, tannino marcato ma di lieve persistenza.
- ColoreGranato.