Barbera d'Alba Superiore
Rocche del Santo
Un vino che è espressione di concentrazione. Un colore viola impenetrabile e una sensazione in bocca avvolgente. La sua caratteristica acidità viene bilanciata dal breve affinamento in legno, ottenendo un equilibrio e un carattere che è tutto da scoprire.
- Zona di origineLa Morra
- Vitigno100% Barbera
- Vinificazione e affinamentoDiraspatura delle uve seguita da macerazione. Fermentazione spontanea in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Successivo affinamento in botte grande per circa 12 mesi e imbottigliamento.
- ProfumoVinoso, fruttato, con cenni di spezie e liquirizia.
- SaporeIntenso con eccezionale struttura, bilanciata da una buona acidità.
- ColoreRosso rubino con riflessi violacei.